Schwarzbeermarmelade mit Pektin

Einkochen mit Apfelpektin und ohne Zitronensäure? Diese Methode habe ich aufprobieren müssen und bin begeistert. Einfach- schnell und echt gut! Hier mein Rezept mit 500g Früchte (in den Zauberkessel passen 1kg Obst) 500g Schwarzbeeren250 Zucker nach Wahl10g Apfelpektin 100%1 TL Fruchtsäuremix von Feeling oder 1 Saft von 1ner Zitrone Schwarzbeeren in den Mixtopf geben und …

Schwarzbeermarmelade mit Pektin weiterlesen

Frühlingskräutersuppe

Unsere Natur hat so viele wertvolle Pflanzen zu bieten, ideale Helfer für unser Immunsystem! Brennessel: 1-2% Flavonoide, Fett und Kohlenhydrate, viel Magnesium, Kalium, Eisen und Silicium. Reich an Vitamin A, C, E. Giersch:  Reich an Kalium, Magnesium, Calcium, Mangan, Zink und Kupfer, beinhaltet ein mehrfaches an Vitamin A, C und Eiweiß als der Kopfsalat. Außerdem …

Frühlingskräutersuppe weiterlesen

selbtgemachte Ravioli mit Maronifülle

Zubereitung im Zauberkessel #Nudelteig:- siehe auch im Rezeptportal Zauberkessel 400g Mehl* 4 Eier 1 EL natives Olivenöl Alles in den Mixtopf geben und 2 Minuten kneten, (Teig ist krümelig), zu einer Kugel formen und in einer Frischhaltefolie ca. 15 Minuten rasten lassen. * Pro 100g Mehl kommt 1 Ei, je nach Mengenwunsch die Pasta herstellen …

selbtgemachte Ravioli mit Maronifülle weiterlesen

Polenta- Nusslaibchen

Zubereitung: Pfanne, Heissluftfritteuse, Backofen, Zauberkessel Beim Durcnhblättern der Gusto Zeitschrift bin ich auf diese Laibchen aufmerksam geworden und musste diese natürlich gleich ausprobieren! Die Menge ist wirklich sehr viel (6 Personen),- falls du zu 2 bist unbedingt  reduzieren 🙂 1 Liter Gemüsesuppe 80g Butter 600g Polenta 200g Walnusse (Stufe 8 zerkleinern im TM) 80g Parmesan …

Polenta- Nusslaibchen weiterlesen

Kürbissuppe mit Kokosmilch

Zubereitung im Zauberkessel Die Tage werden kürzer, die Nächte länger, die Abende kühler....Es kommt der Herbst! 80g Zwiebeln halbiert 2 Knoblauchzehen 20g Kokosöl 500g Hokkaidokürbis (oder was ihr habt) 2TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe 500g Wasser 200g Kokosmilch Salz, Pfeffer Zwiebel, Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./6 Zerkleinern mit dem Spatel nach unten schieben, Kokosöl …

Kürbissuppe mit Kokosmilch weiterlesen

Rotkraut- Birnensalat mit Walnüssen

Zubereitung im Zauberkessel 400g Rotkraut in Stücken 1 Birne 1 Schalotte oder 1/2 Ziebel 10g Honig 1 TL Kräutersalz 1/4 Pfeffer 30g Balsamicoessig 30g Wasser oder Apfelsaft 40g Rapsöl 50g Walnusshälften Birnen, Schalotte und Kraut in den Mixtopf geben und 5 Sek./ 4,5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. Honig, Kräutersalz, Pfeffer, Essig, Wasser/Apfelsaft, Rapsöl und 30g Nüsse …

Rotkraut- Birnensalat mit Walnüssen weiterlesen