Vorstellung Teigroller Pamperedchef

Ich darf euch den Teigroller von Pamperedchef vorstellen. Der Teigroller hat zwei verschiedene Größen zum Ausrollen und Formen. Das abnehmbare Gebäckwerkzeug hilft Ihnen, dekorative Kuchenränder zu gestalten und den Teig einzustechen. 👉 ich bin schwerstens verliebt; geht echt einfach und liegt super in der Hand! Ein Musthave in der Küche👩‍🍳 Wie komm ich zu diesem …

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ZucchiniDinkelbrot

350g Zucchini 1 Würfel Germ/ Hefe 400g Wasser 450g Dinkelmehl Typ 630 200g Dinkelvollkornmehl 25g Balsamico 2TL Salz 60g Haferflocken 100g Sonnenblumenkerne 350g Zucchini 5 Sek/5 in den Mixtopf geben, ins Gärkörbchen umfüllen und vor Zugabe zum Teig mit einem Esslöffel das Wasser ausdrücken. Germ mit 400 Wasser in den Mixtopf geben und 3min/ 37°C/1 …

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Semmeln über Nacht

Die perfekten Semmeln fürs Sonntagsfrühstück 🙂 150g Wasser 150g Milch 1/2 Germ 1TL Honig 500g Mehl (zb. Weizenmehl universal) 10g Butter 1,5TL Salz  Wasser, Milch, Honig, Butter und Germ in den Mixtopf geben und 2 Min. / 37°C /1  erhitzen. Mehl und Salz hinzugeben und 3 Min / Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten  Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, kurz …

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Buchweizen / Kastanienweckerl glutenfrei, Hefefrei

Weckerlrezept ist ohne Gluten und ohne Hefe!  Sind sehr schnell zubereitet :-). 100g Buchweizenkörner 200g Buchweizenmehl 200g Kastanienmehl 1 Pkg Weinsteinpulver 2 Tl Guarkermehl 50 ml Rapsöl 500 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure ca. 100g Sonnenblumenkern, (oder auch Mischen mit Mohn, Flohsamen, Leinsamen, Kürbiskerne, …) Backofen auf 200°C Ober und Unterhitze vorheizen. Buchweizenkörner in den Mixtopf geben …

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Osterbrot a la Helgas Mama!

5-10g Koriander und Anis 50g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum einfetten 300g Milch 20g frische Germ (1/2 Würfel), zerkrümelt 50-80g Zucker 600g Weizenmehl glatt Type 480 1 TL Salz 2 Dotter 1 Ei zum Bestreichen Koriander und Anis in den Mixtopf geben und 10 sek/10 mahlen. Milch, Butter, Germ und Zucker hinzufügen und …

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Bananenbrot Vegan

  400g Kokosmilch 300g Dinkelkörner 200g Bananen (2-3 Stück) 50g Sojamilch oder Hafer/Reismilch* 100g Dinkelmehl, Typ 630 (geht auch mit Dinkelvollkornmehl) 1 Pk. Backpulver 1 EL Currypulver 1 EL Salz 1 Prise Rohrzucker 1EL Flohsamenschalen (Flohsamen) 1/2 TL Johannsibrotkernmehl oder Guarkermehl Backofen auf 190° C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 1 …

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Buchweizen/Kastanienweckerl

Weckerlrezept ist ohne Gluten und ohne Hefe!  Sind sehr schnell zubereitet :-). 100g Buchweizenkörner 200g Buchweizenmehl 200g Kastanienmehl 1 Pkg Weinsteinpulver 2 Tl Guarkermehl 50 ml Rapsöl 500 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure ca. 100g Sonnenblumenkern, (oder auch Mischen mit Mohn, Flohsamen, Leinsamen, Kürbiskerne, …) Backofen auf 200°C Ober und Unterhitze vorheizen. Buchweizenkörner in den …

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