150g Zucker
90g Pistazien, ungesalzen
500ml Milch
300ml Sahne
60g Honig
7 Eigelb
3-4 Prisen Just Spice Vanille (oder einfach was ihr zu Hause habt)
Zucker und Vanille in den Mixtopf geben, 15 Sek/10, Pistazien dazu und ca. 25 Sek/10.
Rühraufsatz einsetzen und Eigelb hinzufügen und 15 min/3 schaumig schlagen.
Rühraufsatz entfernen.
350 Milch, Sahne und Honig dazu und 15 min /5.
Die Masse in einen Gefrierbehälter füllen und mind. 8 Stunden ins Gefrierfach geben!
*Damit die Eiscreme richtig cremig wird, 30 min. antauen lassen und die restlichen 150ml Milch hinzufügen, 20 Sek/8, – ab ins Gefrierfach damit!
*ich persönlich hab auf den letzten Schritt verzichtet 🙂