selbstgemachtes Nutellla

Bin zufällig auf dieses Rezept gestoßen und musste es auch nachmachen! Ich finde diese Rezept echt super, es schmeckt wirklich fantastisch! Menge ca. für 1 Glas: 220g Haselnussmus (findet ihr auch im Cookidoo) 170g Staubzucker 30g besten Backkakao 2TL Haselnußöl oder Erdnussöl 1 TL Vanilleextrakt (- alternativ  1gtt ätherisches Vanilleöl) Prise Salz Haselnussmus zusammen mit Staubzucker, …

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Weihnachtliches Schokoladenpulver zum Wärmen

Zutaten 50 g Vollmilchschokolade gekühlt 50 g Zartbitterschokolade gekühlt 100 g Traubenzucker 100 g feinster Zucker 1 EL selbstgemachten Vanilliezucker 1 geh. TL Zimt gemahlen 1/2 TL Anis gemahlen 1/2 TL Nelke gemahlen 1/2 TL Kardamom gemahlen 1/4 TL Cayennepfeffer 40 g Backkakao  #Zubereitung Alle Zutaten in den geben und auf Stufe 10 in 20 …

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duftende Badepralinen

Duftende Geschenke sind für mich immer etwas ganz besonderes! Dieses Badepralinenrezept geht schnell und ist sehr einfach herzustellen. Alternativ natürlich auch im Wasserbad! 100g Kakaobutter 25g Kokosöl 10 ml Macadamianussöl ätherische Öle: zum Beispiel, Rose, Ylang Ylang, Mandarine, Patchouli (max. 80gtt) (sinnlich und verführerische Duftkombination 🙂 ) Formen 12g Lysolecithin (pflanzlicher Emulgator)* Kakaobutter, Kokosöl und …

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Hasenfrühstück

300g Karotten 300g Äpfel, geschält, in Stücken 300g Orangensaft, Direktsaft 1 bis 2gtt Orangenöl Bio (optional) * 1EL Vanillezucker 2EL Zitronensaft 500g Gelierzucker 2:1   Karotten und Äpfel in den Mixtopf geben und 10 Sek. /8 zerkleinern. Restlichen Zutaten dazugeben und 5 Sek. /4 vermischen.  Dann für ca. 12-14 Minunten 100°C/2 kochen. (Gelierprobe nicht vergessen). …

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Erkältungsbadeherzen

150g Kakaobutter 60g Mandel oder Olivenöl ätherisches Öl (kBA)  zB.: je 2gtt Eukalyptus staigeriana, Lavendel, Thymian CT linalool, Niaouli, Latschenkiefer optional zum Einfärben 1/2 TL Kurkuma oder Lebensmittelfarbe nach Wunsch 3 gtt Kakaobutter und Öl in den Mixtopf geben und 5 min/60°/1 schmelzen, abkühlen lassen (es muss die Kakaobutter aufgelöst sein) auf 37°C, dann ätherisches …

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Lavendelschokoladenmandeln

Lavendel (Lavandula angustifolia), Echter Lavendel (L. angustifolia subsp. Angustifolia, Syn. L. officinalis) Es gibt auch noch Unterarten wie Lavandin und der Speick Lavendel Ordnung: Lippenblütlerartige ( Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Art: Echter Lavendel   Lavendelzucker 5 Teile Zucker, 1 Teil Lavendelblüten In den Mixtopf geben und ca. 30 Sekunden fein mahlen sodass ein Staubzucker entsteht!   …

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Rosenblütenmarmelade

100 g Rosenblütenblätter ungespritzt frisch zB. aus dem Garten 250 g Gelierzucker 2:1 3 Stück Zitronen 300 g Wasser 1 El selbstgemachter Vanillzucker oder 1 Pkg. gekaufter Zubereitung: Die Rosenblüten vorsichtig waschen und die Blüten abzupfen. Die Blüten mit dem Gelierzucker und dem Saft der Zitronen vermischen und 3 Stunden ziehen lassen. Anschließend alles in den Mixtopf geben und 6 Sek. / 6 , …

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Rosenblütensalz mit Pfeffer

Dieses  Gewürzsalz ist ein sehr schönes Mitbringsel und immer Willkommen 🙂 10g Rosenblüten getrocknet 1 gehäufter EL Pfefferkörner (zb. Rosa Beerenpfeffer) 250g grobes Meersalz natur Die getrockneten Rosenblüten mit den Pfeffer in den Mixtopf geben und für 10 sek/10 zerkleinern Anschließend das Salz dazugeben und Schritt für Schritt bis auf Stufe 10 zerkleinern bis ein Streufähiges …

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Mango Balsamico Essig

Ein herzliches Dankeschön an Manuela Goldner für dieses tolle Thermomixrezept!!! Dankeschön 🙂 70g Rohrzucker 170g Mango geschält in Stücke 280g weißer Balsamico Zucker in den Mixtopf geben 15 Sek/10, Mango dazu 8 sek/9 Balsamico dazu und 5:30min/100°/1, dann 10 Sek/8 10 Minuten waren und anschließend nochmals 5:30min/ 100°C/1 kochen. In Flaschen füllen fertig, und im Kühlschrank …

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Chai- Sirup

passt perfekt zur Adventszeit! 2 Zimtstangen 2 TL Gewürznelken 4 TL Anissamen 1 TL Kardamom, gemahlen 2 TL Fenchelsamen 1 Apefel (ca. 150g) geviertelt 600g brauner Zucker 600g Wasser Zimtstange, Gewürznelken, Anissamen, Kardamom und Fenchelsamen in den Mixtopf geben und 2 Sek/6 grob zerkleinern. 3 Min/120°c/1 rösten, Apfel zugeben und 4 Sek/4 grob zerkleinern und mit dem Spatel nach unten …

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