Schokomandeln

Zubereitung im Zauberkessel

kommen immer gut an,- nicht nur zur Weihnachtszeit 🙂

Zucker circa 10 Sekunden pulverisieren und in eine große Schüssel mit Deckel umfüllen. Mandeln auf ein Backblech mit Backpapier geben und mit 1 bis 2 Esslöffeln des Staubzuckers bestreuen. Backofen auf 150°C vorheizen und die Mandeln 30 Minuten rösten, danach abkühlen lassen.

Schokolade in den Mixtopf geben und circa 10 bis 15 Sekunden zerkleinern,- Zimt und Koriander hinzufügen und 3 Minuten/ 50°C/ 3 verflüssigen zum Schluss optional das ätherische Öl hinzufügen und kurz vermischen.

Die abgekühlten Mandeln hinzufügen und 2 Minuten/ Linklslauf/ 1 mit Hilfe des Spatels umrühren. Die Schokomandeln in die Schüssel mit Staubzucker umfüllen, Deckel schließen und gut durchschütteln!

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Viel Freude beim Selbermachen wünscht Sandra

* Tipp: Vanillestaubzucker durch Erdbeer oder Himbeerzucker ersetzen für Erdbeer oder Himbeermandlen und ätherisches Öl durch Fruchtschalenmix ersetzen

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Infos zum Thermomix: sandrabrucker.stmk@gmail.com

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