Einkochen mit Apfelpektin und ohne Zitronensäure? Diese Methode habe ich aufprobieren müssen und bin begeistert. Einfach- schnell und echt gut! Hier mein Rezept mit 500g Früchte (in den Zauberkessel passen 1kg Obst) 500g Schwarzbeeren250 Zucker nach Wahl10g Apfelpektin 100%1 TL Fruchtsäuremix von Feeling oder 1 Saft von 1ner Zitrone Schwarzbeeren in den Mixtopf geben und …
Zubereitung im Zauberkessel 300g Karotten 300g Äpfel, geschält, in Stücken 300g Orangensaft, Direktsaft 1 bis 2gtt Orangenöl Bio (optional) * 1EL Vanillezucker 2EL Zitronensaft 500g Gelierzucker 2:1 Karotten und Äpfel in den Mixtopf geben und 10 Sek. /8 zerkleinern. Restlichen Zutaten dazugeben und 5 Sek. /4 vermischen. Dann für ca. 12-14 Minunten 100°C/2 kochen. (Gelierprobe …
Sandras Kräuterküche 