Suppenwürfel oder auch Gewürzpaste

Immer wieder bin ich vom Thermomix echt fasziniert, wie einfach es ist, Sachen selber herzustellen! Mein absolutes Highlight ist die selbstgemachte Suppenpaste, -eines der ersten Rezepte die ich mit dem Thermomix gemacht habe. Ich verwende dieses Grundrezept, wobei ich natürlich je nachdem was ich gerade zur Verfügung habe hineingebe,- einfach ausprobieren 🙂 mein Grundrezept: 100g …

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Kürbissuppe mit Kokosmilch

Die Tage werden kürzer, die Nächte länger, die Abende kühler....Es kommt der Herbst! 80g Zwiebeln halbiert 2 Knoblauchzehen 20g Kokosöl 500g Hokkaidokürbis (oder was ihr habt) 2TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe 500g Wasser 200g Kokosmilch Salz, Pfeffer Zwiebel, Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./6 Zerkleinern mit dem Spatel nach unten schieben, Kokosöl zubeben und 3 …

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Knoblauchcremesuppe

ca. 5 Zehen Knoblauch 2 Scheiben Toastbrot geschnitten 1/2 l Milch 1TL Suppengrundstock   Knoblauchzehen bei Stufe 7 ins laufende Messer hinzufügen, 2 Scheiben Toastbrot ebenfalls ins laufende Messer, danach die Milch hinzufügen und den Suppengrundstock, 7 Minunten bei 80°C Stufe 4  , nach 2 Minuten  Temperatur auf 70°C reduzieren, zum Schluss mit Turbo aufschäumen! …

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Kaspressknödel Die Besten

200g  würziger Käse (zB. Steirischer Bergkäse und Emmentaler gemischt 2:1) 200g Knödelbrot (Semmelwürfel) 1 Zwiebel geviertelt 1/2 Bund Petersilie (Ca.) 25g Butter 200g Milch 2 Eier Pfeffer 1/2 TL Salz Pfanne mit Öl zum Herausbraten klare Suppe Käse  in Stücke schneiden und in den  Mixtopf geben und ca. 12 Sek/5  zerkleinern- Umfüllen. Zerkleinern.Petersilie auf Turbostufe 2 Sek. fein …

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