Zubereitung im Zauberkessel:
- 100 g Chashewnüsse
- 160-200 g kaltes Wasser
- 300g gefrorene Erdbeeren
- 40g Zucker eurer Wahl
- 100g Chasewsahne
Zubereitung Chashewsahne:
Chashews in den Mixtopf geben und 10 Sek/10 pulverisieren (Mixtopf sollte trocken sein).
Wasser dazugeben und 1 Min./ 10 mixen. Fertig ist eure Chashewsahne!
100g der Sahne werden für das Eis benötigt die restliche Sahne im Kühlschrank aufbewahren und für Risotto, Cremesuppen oder was auch immer verwenden.
Zubereitung Eis:
Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./10 pulverisieren. Gefrorenen Erdbeeren dazu und 10 Sek./8 Zerkleinern- mit dem Spatel nach unten schieben. Chashewsahne dazu und 20 Sek/ 4 rühren. Schmetterling einsetzten, gegebenenfalls das Eis mit Spatel nach unten schieben und weitere 20 Sek./4 rühren.
Fertig ist euer selbstgemachtes veganes Erdbeereis!!!!
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