Brownies mit schwarzen Bohnen

750g schwarze Bohnen50g Kakaopulver ungesüßt2 reife Bananen2 EL Kokosöl1/2 TL Salz (Tipp Wüstensalz)65 ml AhornsirupVanilleextrakt (alternativ Vanillezucker)2 TL Backpulver Herstellung im Thermomix oder anderen Mixer: Bohnen über Nacht einweichen und am nächsten Tag kochen, in ein Sieb geben und gut abspülen.Ca. 300g Bohnen in den Mixtopf geben und auf Stufe 6,5 bis 9 mixen, anschließend …

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Schokoladenbrownies mit Roten Rüben

Zubereitung im Zauberkessel 250g Rote Rüben (vorgekocht) 300g Zartbitterschokolade (50% Kakaoanteil ohne Molke oder Milch) 8 Eier 225g brauner Zucker 160g gemahlene Mandeln 4 EL Kakaopulver 1/2 TL feines Meersalz 4 EL Zucker zum Stürzen Staubzucker zum Bestäuben   Eventuell am Vortag die Roten Rüben in Stücke vorkochen! Backofen auf 180°C vorheizen, Backblech mit Backpapier …

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