Haselnussschokocreme

400 g Haselnüsse2 Prise Salz5 EL Kokosöl4 EL Kakao1/2 TL Vanille-Aroma, oder Zimt, Orangenschalen ...6 EL Honig oder Staubzucker, Datteldicksaft.... Tipp: 1 -3 gtt ätherisches Vanilleöl, Fruchtschalenmix, Orangenöl,.. Herstellung des Haselnussmus:Alle Zutaten inklusive Nussmus in den Mixtopf geben und bei Stufe 6-10 miteinander verrühren.Schokonusscreme in vorbereitete saubere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Viel Freude …

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Brownies mit schwarzen Bohnen

750g schwarze Bohnen50g Kakaopulver ungesüßt2 reife Bananen2 EL Kokosöl1/2 TL Salz (Tipp Wüstensalz)65 ml AhornsirupVanilleextrakt (alternativ Vanillezucker)2 TL Backpulver Herstellung im Thermomix oder anderen Mixer: Bohnen über Nacht einweichen und am nächsten Tag kochen, in ein Sieb geben und gut abspülen.Ca. 300g Bohnen in den Mixtopf geben und auf Stufe 6,5 bis 9 mixen, anschließend …

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ErdbeerPfefferminzKokoseis

40-60g ZuckerPfefferminzblätter 300g Erdbeeren gefroren100g Kokosmilch Zucker und Pfefferminzblätter 10 Sekunden/ 10 pulverisieren. Gefrorenen Früchte hinzu und 10 Sekunden /8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Kokosmilch hinzu und 10 Sekunden /4 vermischen. Schmetterling* einsetzen und 20 Sekunden/4 verrühren-sofort genießen. *durch das Einsetzen des Schmetterlings wird das Eis viel cremiger! Viel Freude beim Selbermachen …

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Schokomandeln

Zubereitung im Zauberkessel kommen immer gut an,- nicht nur zur Weihnachtszeit 🙂 100g Zucker (gern auch mit Vanillezucker gemischt)* 600g Mandeln ganz 100g Kovetüre, dunkel oder Vollmilch in Stücken 1 TL Zimt gemahlen 1 Messerspitze Koriander gemahlen 3 Tropfen ätherisches Öl Glühwein und Gebäck (optional) Zucker circa 10 Sekunden pulverisieren und in eine große Schüssel …

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Haselnusmus

Zubereitung im Zauberkessel Ich habe dieses Mus als Grundlage für das selbstgemachte Nutella benötig! Um Mus herzustellen benötigt man etwas Zeit (weil das Mus nicht heiß werden darf), bitte unbedingt die Abkühlzeiten einplanen.  #400g Haselnüsse mit Haut Nüsse auf ein Backblech geben und bei 160°C / Umluft ca. 20 Minuten rösten und dann vollständig erkalten …

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selbstgemachtes Nutellla

Bin zufällig auf dieses Rezept gestoßen und musste es auch nachmachen! Ich finde diese Rezept echt super, es schmeckt wirklich fantastisch! Menge ca. für 1 Glas: 220g Haselnussmus  170g Staubzucker 30g besten Backkakao 2TL Haselnußöl oder Erdnussöl 1 TL Vanilleextrakt (- alternativ  1gtt ätherisches Vanilleöl) Prise Salz Haselnussmus zusammen mit Staubzucker, und Backkakao in den …

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Lavendelschokoladenmandeln

Zubereitung im Zauberkessel Lavendel (Lavandula angustifolia), Echter Lavendel (L. angustifolia subsp. Angustifolia, Syn. L. officinalis) Es gibt auch noch Unterarten wie Lavandin und der Speick Lavendel Ordnung: Lippenblütlerartige ( Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Art: Echter Lavendel   Lavendelzucker 5 Teile Zucker, 1 Teil Lavendelblüten In den Mixtopf geben und ca. 30 Sekunden fein mahlen sodass ein …

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Schokoladenbrownies mit Roten Rüben

Zubereitung im Zauberkessel 250g Rote Rüben (vorgekocht) 300g Zartbitterschokolade (50% Kakaoanteil ohne Molke oder Milch) 8 Eier 225g brauner Zucker 160g gemahlene Mandeln 4 EL Kakaopulver 1/2 TL feines Meersalz 4 EL Zucker zum Stürzen Staubzucker zum Bestäuben   Eventuell am Vortag die Roten Rüben in Stücke vorkochen! Backofen auf 180°C vorheizen, Backblech mit Backpapier …

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