Weihnachtliches Schokoladenpulver zum Wärmen

Zutaten 50 g Vollmilchschokolade gekühlt 50 g Zartbitterschokolade gekühlt 100 g Traubenzucker 100 g feinster Zucker 1 EL selbstgemachten Vanilliezucker 1 geh. TL Zimt gemahlen 1/2 TL Anis gemahlen 1/2 TL Nelke gemahlen 1/2 TL Kardamom gemahlen 1/4 TL Cayennepfeffer 40 g Backkakao  #Zubereitung Alle Zutaten in den geben und auf Stufe 10 in 20 …

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Erkältungsbadeherzen

150g Kakaobutter 60g Mandel oder Olivenöl ätherisches Öl (kBA)  zB.: je 2gtt Eukalyptus staigeriana, Lavendel, Thymian CT linalool, Niaouli, Latschenkiefer optional zum Einfärben 1/2 TL Kurkuma oder Lebensmittelfarbe nach Wunsch 3 gtt Kakaobutter und Öl in den Mixtopf geben und 5 min/60°/1 schmelzen, abkühlen lassen (es muss die Kakaobutter aufgelöst sein) auf 37°C, dann ätherisches …

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aromatisierte Schokoladenpralinen

200g Kuvertüre 3-5 gtt ätherisches Öl (je nach Sorte und Geschmack) z.B Pfefferminzöl Schokolade in den Mixtopf gebenund 5 Sek/8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Dann 3 Min/50°C/2 schmelzen, ätherisches Öl hinzufügen und in Formen füllen. In den Kühlschrank stellen und warten bis sie hart sind! Fertig sind eure selbstgemachten Schokoladenpralinen! Gutes Gelingen …

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Mango Balsamico Essig

Ein herzliches Dankeschön an Manuela Goldner für dieses tolle Thermomixrezept!!! Dankeschön 🙂 70g Rohrzucker 170g Mango geschält in Stücke 280g weißer Balsamico Zucker in den Mixtopf geben 15 Sek/10, Mango dazu 8 sek/9 Balsamico dazu und 5:30min/100°/1, dann 10 Sek/8 10 Minuten waren und anschließend nochmals 5:30min/ 100°C/1 kochen. In Flaschen füllen fertig, und im Kühlschrank …

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Chai- Sirup

passt perfekt zur Adventszeit! 2 Zimtstangen 2 TL Gewürznelken 4 TL Anissamen 1 TL Kardamom, gemahlen 2 TL Fenchelsamen 1 Apefel (ca. 150g) geviertelt 600g brauner Zucker 600g Wasser Zimtstange, Gewürznelken, Anissamen, Kardamom und Fenchelsamen in den Mixtopf geben und 2 Sek/6 grob zerkleinern. 3 Min/120°c/1 rösten, Apfel zugeben und 4 Sek/4 grob zerkleinern und mit dem Spatel nach unten …

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Bratapfellikör ala Petra

1000 g Apfelsaft 500 g Weißwein 150g brauner Zucker* 65 g Vanillezucker 3 Zimtstangen 3 Sternanis (optional) 5 Nelken 2 Vanilleschoten 500 g weisser Rum oder Wodka 100 g Amaretto Apfelsaft, Weißwein, Vanillezucker und Zucker in den Mixtopf geben. Die Gewürze in den Gareinsatz. Danach 13Min./100°/Stufe 1 kochen. Korb mit den Gewürzen entfernen, den Rum oder Wodka mit dem …

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