Bratapfellikör ala Petra

  • 1000 g Apfelsaft
  • 500 g Weißwein
  • 150g brauner Zucker*
  • 65 g Vanillezucker
  • 3 Zimtstangen
  • 3 Sternanis (optional)
  • 5 Nelken
  • 2 Vanilleschoten
  • 500 g weisser Rum oder Wodka
  • 100 g Amaretto

Apfelsaft, Weißwein, Vanillezucker und Zucker in den Mixtopf geben. Die Gewürze in den Gareinsatz. Danach 13Min./100°/Stufe 1 kochen. Korb mit den Gewürzen entfernen, den Rum oder Wodka mit dem Amaretto 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.

*Originalrezept ist mit 150g weissen und 150g braunen Zucker, wobei 150g Zucker ausreichend sind.

In Flaschen abfüllen und fertig!

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s