Endlich hab ich für mich die perfekte Methode gefunden wie man richtig guten Fisch zubereiten kann. Fischtipp  erhältlich beim Mötschelmeierhof in Sankt Dionysen/ an der Mur.

Zubehör: Zum Beispiel kleiner Ofenzauber, großer Ofenzauber, Ofenzauber, großer weißer Stein. ( Stoneware mit Rand von Pamperedchef)

#Fisch: zum Beispiel Bio Saiblingsforelle
#Gewürze, Salz Pfeffer
#Zitrone bio
#Knoblauch nach Wunsch
#Kräuter

Zubereitung:
Fischfilet waschen abtrocken und würzen* (Salz, Pfeffer), Ofenzauber (Stein) mit Kokosfett einfetten, Fischfilet mit Zitronensaft und etwas Olivenöl beträufeln, Kräuter nach Wunsch drauf verteilen und in den Ofenzauber legen.  Im vorgeheizten Backofen bei 180°C O/U auf unterste Schiene geben und sofort auf 130°C zurückschalten und ca. 25 bis 30 Minuten garen lassen!

dazu passt gut: Risotto, Kartoffeln, Salat, …

Viel Freude beim Selbermachen wünscht Sandra
0664 88 41 69 37

 

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