selbtgemachte Ravioli mit Maronifülle

#Nudelteig:- siehe auch im Cookidoo 400g Mehl* 4 Eier 1 EL natives Olivenöl Alles in den Mixtopf geben und 2 Minuten kneten, (Teig ist krümelig), zu einer Kugel formen und in einer Frischhaltefolie ca. 15 Minuten rasten lassen. * Pro 100g Mehl kommt 1 Ei, je nach Mengenwunsch die Pasta herstellen (ich mach immer gleich …

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Kräuterfaltenbrot

Teig: 600g Mehl 300g Wasser lauwarm 1/2 Würfel Germ 20g 1/2 TL Zucker 1TL Salz 50g Öl Knoblauchbutter 2 Knochblauchzehen 1/2 Bund Petersilie ohne Stiel 120g Butter 1TL Salz   Frühlingskräuterbutter: Frühlingskräuter zum Beispiel: Giersch, Brennessel, Löwenzahn, Rotklee, Schafgarbe, Spitzwegerich...., Zubereitung wie die Knoblauchbutter Teig: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 min /Kneten, …

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Kaspressknödel Die Besten

200g  würziger Käse (zB. Steirischer Bergkäse und Emmentaler gemischt 2:1) 200g Knödelbrot (Semmelwürfel) 1 Zwiebel geviertelt 1/2 Bund Petersilie (Ca.) 25g Butter 200g Milch 2 Eier Pfeffer 1/2 TL Salz Pfanne mit Öl zum Herausbraten klare Suppe Käse  in Stücke schneiden und in den  Mixtopf geben und ca. 12 Sek/5  zerkleinern- Umfüllen. Zerkleinern.Petersilie auf Turbostufe 2 Sek. fein …

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