• 100 g Rosenblütenblätter ungespritzt frisch
  zB. aus dem Garten
• 250 g Gelierzucker 2:1
• 3 Stück Zitronen
• 300 g Wasser
• 1 El selbstgemachter Vanillzucker oder 1 Pkg. gekaufter

Zubereitung:

Die Rosenblüten vorsichtig waschen und die Blüten abzupfen. Die Blüten mit dem Gelierzucker und dem Saft der Zitronen vermischen und 3 Stunden ziehen lassen.

Anschließend alles in den Mixtopf geben und 6 Sek. / 6 , mit dem
Spartel nach unten schieben und dann noch mal wiederholen 6 Sek/6.

Wasser und den Vanillzucker in den Mixtopf geben und 10 Min. 100°C Stufe1 kochen.

Die heiße Marmelade in Schraubgläser füllen und mit dem Deckel verschießen und
abkühlen lassen.

Marmelade sieht wirklich sehr lecker aus :-). Ihr könnt damit den Sekt aufpeppen oder ins Joghurt reingeben…

Viel Freude beim Selbermachen wünscht dir Sandra!