Zubereitung im Zauberkessel

#Zubereitung Sauce

• 2 Stück Zwiebel halbiert
• 4 Knoblauchzehen
• 40g Olivenöl
• 500g Kürbisfleisch in groben Stücken
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 200g rote Linsen
• 300g Wasser
• 2EL Majoran, gerebbelt
• 2TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Honig oder Zucker

#Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 5Sek/5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl dazugeben und 3 Minuten/Varoma/1 garen.
Restliche Zutaten hinzufügen und 30 min/100°C/LINKSLAUF/1 garen. Fertig!

zu dieser Sauce eignen sich hervoragend (selbstgemachte) Nudeln, oder man macht daraus ganz einfach eine Lasagne:

#Hier das Rezept für die Lasagne:

• 160g Parmesan in Stücke
• Lasagneplatten

Bechamelsauce:

• 40g Butter
• 40g Mehl
• 500g Milch
• 1TL Gemüsebrühe
• etwas Pfeffer
• 60g vom geriebenen Parmesan

Alle Zutaten in den Mixtopf geben 8 Min/90°C/ 3 erhitzen.

Erst eine Schicht Linsensauce, dann eine Schicht Lasagneplatten, dann eine Bechamelschicht und so weiter! Den restlichen Parmesan verteilen und bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Viel Freude beim Selbermachen wünscht dir Sandra!

Quelle:
http://www.essenz.at, Dr. Claudia Nichterl

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Infos zum Thermomix: sandrabrucker.stmk@gmail.com