Das Neue Thermomix Showkochen

Bei einem Showkochen hast du  die Möglichkeit den Thermomix mit seinen  12 Funktionen unverbindlich kennenzulernen!   Bei Interesse am Thermomix kannst du mit mir Kontakt aufnehmen!   Wähle ein Motto für deine Kochshow: #Pizzaparty (Erdbeermojito, Pizza Prosciutto,  Schokokuchen mit weichem Kern) #Schmankerl ( Zitronenlimonade, Deftige Ofenpalatschinken, Germknödel) # Ruck Zuck ( Vollwert- Baguettes, Kürbiskernaufstrich, Schnelle Minestrone) …

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Buchweizen / Kastanienweckerl glutenfrei, Hefefrei

Weckerlrezept ist ohne Gluten und ohne Hefe!  Sind sehr schnell zubereitet :-). 100g Buchweizenkörner 200g Buchweizenmehl 200g Kastanienmehl 1 Pkg Weinsteinpulver 2 Tl Guarkermehl 50 ml Rapsöl 500 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure ca. 100g Sonnenblumenkern, (oder auch Mischen mit Mohn, Flohsamen, Leinsamen, Kürbiskerne, …) Backofen auf 200°C Ober und Unterhitze vorheizen. Buchweizenkörner in den Mixtopf geben …

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Semmeln

Grundrezept: 500g Weizenmehl 10g Salz 10g Back- Malz selbstgemacht oder gekauft 5g Feinkristallzucker 20g Butter 20g frische Germ oder 1 Pkg. Trockenerm 60g Milch (kühl) 220g Wasser (lauwarm)   Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min/Teigmodus kneten. Anschließend 15 Minuten in einer Germschüssel zugedeckt gehen lassen. Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben …

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