• 500g Weizenmehl
• 1/2 Würfel Germ/Hefe
• 150g Milch
• 150g Wasser
• 1 1/2 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 30 gramm Butter weich

Wasser, Milch, Germ/Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/1 erwärmen.
Mehl und Salz zugaben und 2 Min/ Kneten. Weiche Butter dazu und nochmals 1 Min. Kneten. 

Backoffen auf 220°C vorheizen.

Teig ca. 30-45 Min. in einer Germschüssel gehen lassen. Zu Baguette formen und nochmals zugedeckt 15-20 Min. gehen lassen.
Teiglinge ins vorgeheizte Backrohr geben und 20 Min. backen.

Perfekte Baguettes zu Raclette oder Fondue! 

Viel Spaß beim Selbermachen wünscht dir Sandra!