Buchteln mit Vanillesauce gebacken in der Stoneware

Buchteln: 180g Milch 20g frische Germ 30g Feinkristallzucker 1 -2 TL Vanillezucker (8g) 100g Butter 330 Mehl (700) 2 Eidotter 1 Prise Salz* 1 TL geriebene Zitronenschalen * 1 TL Zitronensalzpaste* alternativ zu Salz und Zitronenschalen Marillenmarmelade Sauce: 500g Milch 1 Ei 1 Prise Salz 15g Speisestärke ½ Vanilleschote inkl. Mark ausgekratzt Buchteln: Milch, Germ, …

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