Zubehör: Zauberkessel, Topf mit Wasser

Zutaten:

• 50g Butter zimmerwarm
• 1 Ei
• 100g Weichweizengrieß
• 1 Prise Musakt
•  1/2TL Salz

Zubereitung:
Schmetterling in den Mixtopf einsetzen, Butter in Stücke hinzufügen und bei Stufe 4 cremig schlagen, 1 Ei, Salz und Muskat hinzufügen und auf Stufe schaumig rühren. Gries hinzufügen und auf Stufe 2- 3 untermischen. Schmetterling entfernen und 15 Minuten rasten lassen.
In der Zwischenzeit Topf mit Salzwasser zu kochen bringen.
Mit 2 TL Nockerl aus der Masse Formen und ins leicht siedende Wasser geben und circa 20 Minuten sieden lassen, anschließend weitere 20 Minuten ziehen lassen. Nockerl als Suppeneinlage genießen!

 

Gutes Gelingen und viel Freude beim Selbermachen

GRIESNOCKERL